Communiqué de presse Cap’mundo

CAPMUNDO, Artisan espresso

Le savoir faire français de la torréfaction artisanale au cœur d’une capsule compatible Nespresso®*

De fabrication française, les nouvelles capsules de café artisanales Cap’Mundo, compatibles avec les machines Nespresso®, ont été lancées en mars 2013 exclusivement dans les brûleries et épiceries fines de quartier. Depuis, le bouche à oreille bat son plein et offre un succès florissant à cette jeune initiative d’Olivier Brivois, un entrepreneur passionné de café résolument attaché aux méthodes traditionnelles de torréfaction lente et séparée de cafés verts d’exception. La confiance accordée en l’espace de quelques mois, par désormais plus de 200 revendeurs et leurs clients, valide la sincérité de la démarche artisanale à prix compétitifs de l’artisan espresso Cap’Mundo.

Cap’Mundo, l’excellence de la torréfaction artisanale lente et séparée

Chacune des créations originales est le fruit d’un assemblage de grains de café issus de terroirs, de variétés ou de process différents. A l’instar de la méticulosité chère à la gastronomie et en accord avec sa philosophie de tradition artisanale, Cap’Mundo a opté pour une méthode de cuisson progressive de quinze à vingt minutes (au lieu des cinq ou dix d’usage) où chaque qualité de café vert est torréfiée séparément, avant assemblage, en fonction d’un profil de cuisson spécifique. Cette torréfaction artisanale lente et distincte sublime la finesse et la richesse aromatique de ses cinq recettes d’exception.

Cap’Mundo, l’amour du terroir

Son amour de la matière brute à fort caractère a incité Cap’Mundo à dénicher les meilleures parcelles de grands cafés verts au sein de prestigieuses exploitations familiales. Particularité, quelques-unes de ces dernières ont la liberté de fixer elles-mêmes leurs prix de vente, gage équitable d’une qualité irréprochable. Cette sélection scrupuleuse de terroirs assure aux recettes exclusives un profil sensoriel typique.

Cap’Mundo, la meilleure compatibilité Nespresso® du marché

Fabriquée dans le nord de la France, la capsule Cap’Mundo a été minutieusement élaborée afin de parvenir à une compatibilité sans faille. Elle intensifie le potentiel d’extraction des machines labélisées Nespresso®, magnifie la complexité aromatique de ses cafés originaux et en assure une fraicheur incomparable.

Cap’Mundo, cinq recettes de caractère

Avec ses recettes exclusives concoctées en atelier par des Maîtres torréfacteurs, Cap’Mundo s’applique à satisfaire aux exigences des nez et palais des puristes d’espresso. Soucieuses du respect de la chaine artisanale de la récolte à la tasse, ces cinq créations uniques ne manqueront pas de surprendre en préservant la pureté des arômes et des saveurs de leurs lieux d’origines.

EBENE (boisé et épicé)
Assemblage de terroirs africains et une pointe de robusta asiatique où se décernent des notes de cèdre, coriandre, gingembre et poivre noir.
2,90€ la boite de dix capsules (soit 0,29€ l’unité)

ZEBRANO (gourmand)
Sélection de cafés cultivés sur les plateaux africains, Zebrano étonne par sa fraicheur en fin de bouche et sa persistance aromatique chocolatée.
3,10€ la boite de dix capsules (soit 0,31€ l’unité)

COPAIBA – bio (boisé et fruité)
Ses grains, récoltés selon les principes de l’agriculture biologique au cœur de la cordillère des Andes, assurent à Copaiba son harmonie voluptueuse articulée autour des arômes de cèdre, de cerise et de framboise.
3,50€ la boite de dix capsules (soit 0,35€ l’unité)

UMBILA – Lungo (boisé et gourmand)
Deux grands terroirs d’Amérique du sud et centrale associés autour de notes de noisette, pain grillé et fruit frais.
3,30€ la boite de dix capsules (soit 0,33€ l’unité)

DABEMA – Déca (gourmand et fruité)
Originaires des sols volcaniques d’Amérique Centrale, cet arabica est décaféiné selon un procédé sans solvant. L’élégance du miel, de fruits confits et de chocolat.
3,40€ la boite de dix capsules (soit 0,34€ l’unité)

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La liste des bruleries et épiceries fines de quartier classées par département est disponible sur la page dédiée du site Cap-Mundo.fr. Les boutiques en ligne spécialisées y sont également répertoriées, sous forme de lien.

www.cap-mundo.fr

Contact presse :
Bureau de Presse Pascale Venot
Astrid d’Estève
Tel: 01 53 53 40 57
Mail: adesteve@pascalevenot.com

*Marque appartenant à un tiers n’ayant aucun lien avec Single Origins S.A.

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